ビタミンたっぷり旬の大根と豆苗で身体の内から風邪予防！！
材料 2人分
- ツナ缶・・・４０ｇ（水煮・油漬けどちらでもお好みで）
- 豆 苗・・・４０ｇ（茎～若葉の青い部分）
- 大 根・・・５０ｇ
- ゴマ油・・・ ２ｇ ☆
- 酢 ・・・ ４ｇ ☆ 合わせておく
- 食 塩・・・ １ｇ ☆
作り方
1.豆苗は食べやすい大きさにカットしてから沸騰湯で茹で、ざるにとって水気を切る
2.大根は皮をむきおろし金でおろしたら、ざるで軽く水気を切る
３．ボールに１・２とツナ缶さらに合わせ調味料を加えたら、軽く混ぜて出来上がり
ポイント
豆苗を色よく仕上げるコツとして「油茹で」がおすすめです。
「油茹で」の方法は→こちら
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