厚揚げとカニカマのはちみつマヨ和え

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マヨネーズとはちみつで、エビマヨ風のコク旨のタレがたまらない!!
柔らかくて噛みやすい食材を使った、ごはんが進む簡単やわらかレシピ☆



材料(2人分)

  • 絹厚揚げ・・・150g
  • カニカマ・・・8本
  • 小麦粉 ・・・大さじ3
  • 卵   ・・・1個
  • 水   ・・・50㏄
  • マヨネーズ・・・大さじ2と1/2
  • はちみつ ・・・小さじ1と1/2
  • 塩こしょう・・・少々

 

 

作り方

1.絹厚揚げは一口大に切り、カニカマは1/2の長さに切る。

 

 

2.小麦粉、卵、水を混ぜ合わせて、1にまとわせて多めの油で揚げ焼きする。

 

 

3.マヨネーズ、はちみつ、塩こしょうをよく混ぜて、油をきった2と和える。

 

 

 

ポイント

甘めのたれと和えることで食も進みやすく、厚揚げやカニカマを使うことでたんぱく質もしっかり摂ることができるので、噛む力が弱くなり食欲も低下している方には、特にオススメのレシピです!


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