電気圧力鍋を使うと、固くて食べにくい印象のごぼうもやわらかく仕上がります。ぜひお試しください!
材料(4人分)
- ごぼう ・・・140g
- にんじん ・・・40g
- さつま揚げ ・・・60g
- ★水 ・・・28cc
- ★和風だし ・・・小さじ1/2
- ★みそ ・・・小さじ2
- ★砂糖 ・・・小さじ1強
- ごま油 ・・・小さじ1/2
- 白すりごま ・・・小さじ1
作り方
1.ごぼうはささがき、人参とさつま揚げは千切りにする

2.圧力鍋に、①の材料と、★材料をいれ、圧力調理10分を選択し調理開始
3.調理が完了したら、白すりごまとごま油を加え、全体を混ぜ合わせる

4.器に盛り付ける(あれば、いんげんや絹さやを飾る)
ポイント
この調理では、T-falの電気圧力鍋、クックフォーミーを使用しています。
使用する電気圧力鍋によって、調理時間や必要な水分量が違うことがありますので、水分不足などでエラーが出てしまう場合には、水を追加して調整してください。
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