【圧力鍋】de きんぴらごぼう

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電気圧力鍋を使うと、固くて食べにくい印象のごぼうもやわらかく仕上がります。ぜひお試しください!

材料(4人分)

  • ごぼう     ・・・140g
  • にんじん    ・・・40g
  • さつま揚げ   ・・・60g
  • ★水      ・・・28cc
  • ★和風だし   ・・・小さじ1/2
  • ★みそ     ・・・小さじ2
  • ★砂糖     ・・・小さじ1強
  • ごま油     ・・・小さじ1/2
  • 白すりごま   ・・・小さじ1

 

 

作り方

1.ごぼうはささがき、人参とさつま揚げは千切りにする

 

2.圧力鍋に、①の材料と、★材料をいれ、圧力調理10分を選択し調理開始

 

3.調理が完了したら、白すりごまとごま油を加え、全体を混ぜ合わせる

 

 

4.器に盛り付ける(あれば、いんげんや絹さやを飾る)

 

 

 

ポイント

この調理では、T-falの電気圧力鍋、クックフォーミーを使用しています。
使用する電気圧力鍋によって、調理時間や必要な水分量が違うことがありますので、水分不足などでエラーが出てしまう場合には、水を追加して調整してください。


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