厚焼き玉子のカニ玉風

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市販の厚焼き玉子を使って、簡単!カニ玉風の出来上がり♪

材料(2人分)

  • 厚焼き玉子(市販)   ・・・2個
  • カニカマ        ・・・4本
  • めんつゆ(3倍濃縮)  ・・・大さじ1
  • 砂糖          ・・・小さじ1
  • 酢           ・・・小さじ2
  • 水           ・・・大さじ6
  • 片栗粉         ・・・小さじ2
  • グリーンピース     ・・・4粒

 

 

作り方

1.カニカマを割く。

 

2.フライパンに水、めんつゆ、砂糖、酢、片栗粉、1をよく混ぜ溶かして入れて沸騰させ餡をつくる。

 

3.厚焼き玉子を温めて食べやすい大きさに切り、2をかけてグリーンピースをのせる。

 

 

 

 

 

ポイント

あんかけの餡を作る時は、合わせ調味料をしっかり混ぜ合わせ、しっかり混ぜながら加熱するとダマになりません!
また、フツフツと沸騰するくらい加熱することで、片栗粉の粉臭さも消えます♪
そして、この餡はお豆腐やお野菜、揚げ物にかけても美味しいのでお試しください☆

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