消化の良い葉物野菜＆温泉卵を使ったおかずは、おかゆのお供にもオススメです☆
材料（2人分）
- 小松菜(お好きな葉物野菜)・・・2/3束
- 温泉卵 ・・・１個
- 白だし ・・・小さじ１強
- 黒ごま ・・・お好みで♪
作り方
1.小松菜は根を落とし、３㎝長さに切る。
2.１を柔らかく茹でる。
３.ボウルに、水気をしっかり絞った小松菜、白だし、適当な大きさに切った温泉卵を入れて和える。
※お好みで黒ごまをかけてお召し上がりください♬
ポイント
小松菜などの葉物野菜は茹でた後しっかり水気を絞ることで、ぼんやりした味にならず、温泉卵のコクがしっかり感じられる仕上がりになります☆
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