ミニトマトをお肉で包んで煮込んだ、やわらかハンバーグ！
トマトや大根の旨味で、特別な調味料を使わなくても簡単で美味しく仕上がります☆
材料（２人分）
- ミニトマト ・・・４個
- 豚ひき肉 ・・・２００g
- 大根 ・・・１００ｇ
- 小麦粉 ・・・小さじ１
- 塩こしょう ・・・少々
- ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ(無塩) ・・・４００㏄★
- 中濃ソース ・・・大さじ３★
- トマトケチャップ・・・大さじ２★
- コンソメ顆粒 ・・・小さじ１★
作り方
1.大根はすりおろす。
※水分は絞らず残してください。
2.豚ひき肉に塩こしょう、大根おろしを加えて４等分にする。
３.ミニトマトを２の肉だねでしっかり包む。
４.鍋に★を入れて火にかけ、沸騰したら中火にして３を入れて10分煮込む。
※とろみのある汁は、箸などでかき混ぜながら加熱すると、均等に温度が上がり、吹きこぼれたり飛び散りにくくなります。
ポイント
大根おろしは絞らずそのままひき肉に加えることで、煮込む時間が短時間でも、ふんわりしっとりとした仕上がりになります♪
また、大根おろしを加えることで食物繊維も摂ることができるレシピです☆彡
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