缶詰を使って、乗せて炊くだけ簡単秋ごはん！
サンマときのこに生姜の香りプラスして、秋の味覚を楽しみましょう♪♪
材料（２人分）
- 米 ・・・２合
- さんま缶(蒲焼)・・１缶(80g)
- しいたけ ・・・2個
- しめじ ・・・1/3株
- 生姜 ・・・1/2かけ
- 梅肉 ・・・小さじ1と1/2
- めんつゆ(2倍)・・・大さじ2と1/2
- 水 ・・・適量
作り方
1.米を研いで、炊飯器に入れて２合炊きの目盛りまで水を張る。
2.椎茸は５㎜幅にスライスし、しめじは石づきを取って食べやすい大きさにほぐし、生姜は千切りにする。
３.めんつゆ、梅肉をよく混ぜて１に加える。
４.３の上にさんま缶、２をのせて炊く。
ポイント
３の工程で、めんつゆに梅肉をしっかり溶かすことで、味むらを防ぐことができます。
また、さんま缶の魚臭さが、梅肉と生姜で消え、練り梅の塩気とさんま缶の甘味がバランスよく美味しく仕上がります！
今回は、しいたけとしめじを使いましたが、お好きなきのこでお試しください☆
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