粉山椒を加えると味がぼやけにくくなるので、お粥のお供にもオススメです☆
材料（2人分）
- 玉ねぎ ・・・1/2個
- かつお節 ・・・１袋(４ｇ)★
- 水 ・・・２００㏄★
- めんつゆ(３倍)・・・４０cc★
- 砂糖 ・・・大さじ１★
- 粉山椒 ・・・ひとつまみ
作り方
1.玉ねぎを薄くスライスする。
2.フライパンに１、★を入れて中火で煮る。
３.水分がほとんどなくなったら火を止めて粉山椒と和える。
ポイント
飲み込む力が弱い方で、おかゆに乗せて召し上がる場合は、玉ねぎを粗みじんにして作ると、より食べやすくなります。
また、かつお節も飲み込みにくいという方は、かつお節の代わりに和風顆粒だしを少々加えても美味しくできます☆
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