三色ごはんに願いを込めて☆彡
ほんの少し手を加えるだけで、特別感を演出できるので、忙しい方におオススメのお手軽ケーキ寿司です☆
イベントごと等にもぜひお試しください♬
材料（２人分）
- ごはん ・・・３００ｇ
- しば漬け ・・・大さじ６
- 青のり ・・・大さじ１
- じゃがいも ・・・１個
- 牛乳 ・・・６０㏄
- 塩こしょう ・・・少々
- マヨネーズ ・・・小さじ２
- お好きな具材(飾り用)
作り方
1.じゃがいもは小さめの乱切りにして、しば漬けはみじん切りにする。
2.耐熱容器にじゃがいも、牛乳、塩こしょうを入れて、ラップをして電子レンジ600Ｗで３分加熱して、温かいうちに潰してマッシュポテトにして絞り袋に入れる。
３.ごはんを３等分にして、青のり＋マヨネーズ(小さじ１)、マヨネーズ(小さじ１)、しば漬けをそれぞれを混ぜる。
４.型に緑、白、ピンクの順にごはんをしっかり詰めて、型から外して上にマッシュポテトやお好きな具材を飾る。
※今回使用した底が外れる型は、100円ショップなどでも販売しているので是非お試しください。
ポイント
マッシュポテトはじゃがいもの水分量によって加える牛乳の量が変わりますが、あまり硬いと絞りから出ないので、硬さは牛乳で調整してください。
絞り袋がない場合には、生クリームのように上面に広げたり、少し硬めにしたマッシュポテトを丸めて飾るのもオススメです☆
今回は、飾りにハム、人参、きゅうり、炒り卵を使いましたが、カニカマやゆで卵、赤ウィンナー、アスパラなども彩りよくオススメです。
酢飯ではなくどんな食材でも合わせやすいので、お好きな食材を飾ったお楽しみください♬
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