やわらかおせち(ソフト食)の作り方をご紹介します!

TOP > 介護食とカラダのコラム&レシピ > やわらかおせち(ソフト食)の作り方をご紹介します!
  • LINEで送る
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

皆さん、こんにちは!

今年も残すところあと1ヵ月あまりとなりました。

そろそろおせちの準備を始める方もいらっしゃるのではないでしょうか?

今年の年末年始は、噛む力や飲み込む力が弱くなっても、おせち料理を食べてお正月を楽しんで頂きたい!


ということで、おせちによく登場するお料理のソフト食レシピをご紹介したいと思います。


今回ソフト食にしたおせち料理は、

〇蒸しえび

〇かまぼこ

〇黒豆

〇なます


の4つです。

今回は、「まとめるこeasy」という固形化補助粉末を使ったソフト食レシピをご紹介します。




(株)クリニコ 「まとめるこeasy」
https://www.clinico.co.jp/products/series/powder/matomeruko_easy.html



詳しい作り方は、下記の料理名をクリックすると、写真付きレシピでご紹介していますので、下記をクリック☟してご覧ください!!



えびムースの作り方はコチラ!

かまぼこゼリーの作り方はコチラ!

黒豆ゼリーの作り方はコチラ!

なますゼリーの作り方はコチラ!



※ソフト食の柔らかさは、噛む力や飲み込む力によって最適な硬さがあるので、固形化補助粉末は医師・歯科医師・管理栄養士・薬剤師・言語聴覚士等の指導に従って使用してください。


特別な年末年始に、ぜひお試しください♪


【関連レシピ】
美味しいおかゆの作り方(動画)
えびムース(ソフト食)(介護食)
かまぼこゼリー(ソフト食)(介護食)
黒豆ゼリー(ソフト食)(介護食)
なますゼリー(ソフト食)(介護食)
味も見た目もお好み焼き!ソフト食(介護食)
ブルーベリー豆腐プリン(介護食)

豆乳de茶碗蒸し(介護食)
濃厚!ごま豆乳ムース(介護食)
ソフト食って何?(コラム)
なぜ、お粥は食べているうちにサラサラになるの?
(コラム)
粘りづらいお粥の作り方と分粥について(コラム)

  • LINEで送る
  • このエントリーをはてなブックマークに追加