サラダチキンがごろっと入った豆腐ナゲットは、動物性、植物性両方のたんぱく質を摂ることができ、小腹が空いた時にもオススメです☆
材料（２人分）
- サラダチキン ・・・１Ｐ(100ｇ)
- 木綿豆腐 ・・・1/2丁
- ピザチーズ ・・・３０ｇ
- カレー粉 ・・・１ｇ
- 小麦粉 ・・・小さじ２
- ケチャップ ・・・適量
- サラダ油 ・・・適量
作り方
1.サラダチキンを1㎝角のサイコロ状に切る。
2.豆腐を袋に入れてしっかり潰す。
３.潰した豆腐に１、カレー粉、ピザチーズ、小麦粉を加えて混ぜる。
４.熱したフライパンに多めに油をひき、６等分にして丸めた３をのせて、弱めの中火で５～６分焼き、ひっくり返して３分程焼く。
ポイント
豆腐は柔らかいので、焼く時にあまり触らず、片面をしっかり焼いてからひっくり返すと、形が崩れにくくなります。
お好みでレモンを絞ってお召し上がりください♪
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