簡単甘酢が決め手！しっかり味でご飯やお粥にも合うふんわりおかずレシピ♪
魚にもお肉にも合う万能甘酢は、本当に簡単なので是非お試しください☆彡
材料（２人分）
- 卵 ・・・２個
- 玉ねぎ ・・・1/6個
- かにかま ・・・４本
- 牛乳 ・・・大さじ１
- グリーンピース ・・・お好みで♪
- 水 ・・・大さじ３★
- ケチャップ ・・・大さじ１★
- ポン酢 ・・・大さじ１★
- 砂糖 ・・・小さじ１と1/2★
- 水溶き片栗粉(1：1)・・・小さじ１★
- サラダ油 ・・・大さじ１
作り方
1.玉ねぎを粗みじん切りにし、卵をしっかり溶いて牛乳、割いたかにかまを加える。
2.フライパンに油をひいて玉ねぎを炒め、透明になったら１を流し入れてヘラ等で外側から大きくかき混ぜる。
３.卵が固まってきたら２等分にして形を整え、お皿に盛る。
４.★をよく混ぜ合わせてフライパンに入れ、とろみが付いたら火を消して３にかける。
※たれを作る際に、お好みでグリーンピースを加える。
ポイント
★をよく混ぜ合わせておくことで、短時間の加熱で失敗も少なく、あっという間に甘酢が完成します！
また、玉ねぎを多めの油で炒めることで後から卵を加えたときに炒めやすいだけではなく、食欲が低下している方にも無理なく、より多くのエネルギーを摂って頂くこともできます。
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