大根オレンジシャーベット

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マーマレードの香りで大根の臭み一切ナシ!余った大根は、甘く煮て凍らせてしっとりシャーベットに♫

材料(2人分)

  • 大根        ・・・150g
  • マーマレード    ・・・50g
  • 砂糖        ・・・20g
  • 水         ・・・100㏄
  • ライムの皮     ・・・お好みで♪

 

 

作り方

1.大根をおろす。

 

2.1の水気を切らずに砂糖、水を加えて煮る。

 

3.2と刻んだマーマレードを合わせて冷凍する。

 

 

 

 

 

ポイント


水分がないと美味しいシャーベットは出来ないので、大根を煮る時に汁気が少なくなったら水分を足して、トロトロの状態で火を止めて下さい!
大根おろしで作っているので、口の中でゆっくり溶けるので長く楽しめます♪
平らにして冷凍すれば、あっという間に凍ります☆

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