マーマレードの香りで大根の臭み一切ナシ！余った大根は、甘く煮て凍らせてしっとりシャーベットに♫
材料（2人分）
- 大根 ・・・１５０ｇ
- マーマレード ・・・５０ｇ
- 砂糖 ・・・２０ｇ
- 水 ・・・１００㏄
- ライムの皮 ・・・お好みで♪
作り方
1.大根をおろす。
2.１の水気を切らずに砂糖、水を加えて煮る。
３.２と刻んだマーマレードを合わせて冷凍する。
ポイント
水分がないと美味しいシャーベットは出来ないので、大根を煮る時に汁気が少なくなったら水分を足して、トロトロの状態で火を止めて下さい！
大根おろしで作っているので、口の中でゆっくり溶けるので長く楽しめます♪
平らにして冷凍すれば、あっという間に凍ります☆
【関連レシピ】
＊抹茶とゆかりの和ドルチェ（介護食）
＊乳酸菌入り、黄桃シャーベット（介護食）
＊ロールケーキdeイチゴムース（介護食）
＊トマトde夏パルフェ（介護食）
＊紅茶豆乳ジェラート（介護食）
＊ブルーベリー豆腐プリン（介護食）
＊車麩deフレンチトースト（介護食）
＊大学いものタレde秋ドルチェ（介護食）
＊簡単！ジャム入りプルプルみるくもち（介護食）
＊牛乳もち（介護食）
＊大根もち
