おかゆdeおもち風

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おかゆを使ってやわらかおもち風の食感♪
ソースを変えれば無限大!
今回は甘いソースを2種類ご紹介していますが、お醤油やめんつゆ、大根おろし等もよく合います☆


また、今回使用したゼリー食の素はコチラ☞スベラカーゼ

材料(2人分)

  • 全粥      ・・・200g
  • 砂糖      ・・・大さじ1
  • スベラカーゼ  ・・・4g

 

 

作り方

1.温かい粥(80℃以上)、砂糖、スベラカーゼをよく混ぜる。

 

 

2.シリコン型(またはラップを敷いたバット)に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めて食べやすい大きさに切ってお好みのソースをかける。
お勧めのソースレシピは下記からご覧いただけます♪

★黒ごまソースの作り方

★はちみつきな粉ソースの作り方

 

 

 

ポイント

スベラカーゼには、でんぷんを分解する酵素が含まれているので、全粥と混ぜると粒が小さくなり、食べやすくなります♪


【関連レシピ】
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