シチューのルウを使った、簡単洋風茶碗蒸し♪
材料も少なく、工程も少ないのに簡単にプルンとした茶碗蒸しができるので、是非お試しください！
材料（２人分）
- 卵 ・・・２個
- お湯 ・・・１９０㏄
- シチュールウ・・・１かけ
- ほうれん草 ・・・１株
作り方
1.卵をしっかり溶く。
2.お湯でシチュールウを溶く。
３.１、２をよく混ぜて器に流し入れ、ラップをして電子レンジ２００ｗ９分加熱する。
※電子レンジの設定に２００Wがない場合には、解凍ボタンでお試しください。
２.多めの塩で柔らかく茹でたほうれん草をのせる。
ポイント
シチュールウをお湯で溶いたものを溶き卵と混ぜる際に、熱々状態の場合には卵が固まってしまわないよう粗熱をとってから混ぜてください。
また、混ぜた後の卵液は加熱まで放置してしまうと、食中毒の原因になるだけでなく、シチュールウが沈殿して蒸しあがったときに底の部分が硬くなってしまうので、卵液を器に流し入れたらすぐに加熱してください。
食欲がない時でも食べやすく、ルウを使うことで普通の茶碗蒸しよりもエネルギーも摂れるのでおすすめです♪
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