食事の相談窓口サイト

お肉レシピ

• 【豚肉】
• 〇合わせ調味料で簡単！ナスのさっぱり甘辛ひき肉炒め
• 〇旨味たっぷり♪トマトスパイス丼
• 〇レタスときのこの豚ロール
• ○豚ばら肉ときのこの減塩炒め
• ○やわらか豚のさっぱり玉ねぎソース
• ○漬物と豚肉のササッと炒め
• 〇簡単！白菜漬けと豚バラ肉のうま煮
• 〇生姜deさっぱり肉巻きごはん
• 〇たくあんと豚肉のピリッと炒め
• 〇白菜と豚肉のくるくるゴマ煮
• 〇レンジdeなすと豚肉の甘酢和え
• 〇疲労回復！豚肉とネギのにんにく炒め
• 〇秋ナスと豚肉のにんにくの芽炒め
• 〇ホイコーロー

• ≪ひき肉≫
• ○衣不要！じゃがいもと人参のコロッケ風
• 〇ふんわりなめらか！揚げなすの包バーグ
• ○野菜とひき肉のミルフィーユ
• ○刻み野菜とひき肉のとろみあん
• 〇レンジdeキーマカレー
• 〇菜の花の旨味たっぷり肉ソース
• 〇ポテトサラダinハンバーグ
• 〇南国スパイシーミートライス
• 〇しいたけの旨味肉詰め
• 〇丸ごとピーマン肉詰め
• 〇キーマカレー

• ≪市販品≫
• 〇肉団子のレタマヨごはん
• 〇コンビニサラダde焼肉風うどん
• 〇フライパン１つ！トマトクリームバーグ
• 〇角煮deルーロー飯風
• 〇ハンバーグを使ったミートソース

• 【鶏肉】
• ≪むね肉≫

• ○３つの食材de温菜＆冷菜＆スープを作ろう！

• ○胃腸に優しい、鶏のおろし煮

• 〇千切りキャベツdeしっとり鶏ロール
• 〇コクうま！チキンのクリーム煮
• 〇西京みそdeローストチキン（手羽先）

• ≪もも肉≫
• 〇白菜と鶏のうまとろスープ
• 〇少ない調味料de中華風甘辛炒め
• 〇鶏肉と根菜の味噌にんにくスープ
• 〇レンジで蒸し鶏
• 〇うなぎのタレdeジューシーチキン
• 〇大豆と鶏のうま煮
• 〇じゃがいもと鶏肉の辛マヨ和え

• ≪ささみ≫
• 〇たんぱく質たっぷり！鶏と小松菜の納豆和え
• 〇キャベツとささみの白和え
• 〇やわらか鶏の旨味たっぷり！オイスターソースそば
• 〇大豆で満足！生姜たっぷりスープ

• ≪ひき肉≫
• 〇トマトin煮込みハンバーグ
• ○レンジdeふんわり鶏つくね
• 〇茄子の甘辛炒め(低タンパク、高ｴﾈﾙｷﾞｰ、減塩)
• ○じゃがいものさっぱり肉味噌がけ
• ○レンジde肉団子スープ
• ○鶏じゃがのさっくりもっちり焼き
• 〇肉詰めししとうの甘辛炒め
• 〇やわらか鶏のカラフルレモンソースがけ
• 〇イタリアン信太巻き
• 〇キーマカレー
• 〇アスパラのベーコン巻きバーグ
• 〇人参の包みバーグ

• ≪ベーコン・ハム等≫
• 〇じゃがいもとベーコンのごまみそ煮

• ≪市販品≫
• 〇サラダチキンde青のりマヨ和え
• 〇サラダチキンと人参のさっぱり煮
• 〇サラダチキンde梅おろし和え
• ○オーブン不要！簡単チキングラタン
• ○からあげde香味ユーリンチー
• 〇唐揚げの甘柄ジューシー卵とじ
• 〇きんぴら鶏めし
• 〇味付け不要！らっきょうde南蛮

• 【牛肉】

• 〇牛肉とピーマンの甘辛炒め

• ［やわらか系］
• 【豚肉】
• 〇トマトin煮込みハンバーグ
• 〇やわらか豚の卵とじ
• 〇豚肉のふわっと包み、彩りあんかけ
• 〇豆腐ハンバーグ

• 【鶏肉】
• ○鶏ムースのピリ辛鶏チリ
• ○キャベツとささみの白和え
• 〇ローストチキン風、やわらか鶏(動画)
• 〇ローストチキン風、やわらか鶏
• 〇ふんわり！肉そぼろうどん
• 〇やわらか鶏のカラフルレモンソースがけ
• 〇ふわふわ柔らかチキン豆腐バーグ
• 〇ふわふわ はんぺんバーグ
• 〇豆腐ハンバーグ
• 〇鶏ムースの作り方

• 【牛肉】
• 〇豆腐ハンバーグ

魚介類レシピ

• 【青魚】
• ○さば缶と小松菜の生姜和え
• 〇減塩でも美味しい！ブリの甘酢あんかけ
• 〇薬味たっぷり！冷製さばパスタ
• 〇鯖缶のうまトマ煮
• 〇冷や汁～宮崎県の郷土料理～
• ○さんま缶de秋ごはん
• 〇鯖缶de濃厚！ねぎ味噌バター炒め
• 〇新玉ねぎのサバ缶詰め
• 〇巻いて焼くだけ！甘辛さんまロール
• 〇あっという間のサバカレーライス
• 〇さばと厚揚げの味噌煮
• 〇魚の蒲焼缶の炊き込みご飯
• 〇さばの柳川風
• 〇いわしのかぶらあん丼
• 〇さんま缶の炊き込みご飯

• 【白身魚】
• 〇しらす＆ブロッコリーの炊き込みごはん
• 〇さっぱりソースのフィッシュフライ
• 〇じゃがいもde鮭のまろやか味噌スープ
• 〇サバ缶のポン酢あっさり煮
• 〇かれいのおろしあん
• 〇たらの明太クリーム煮
• 〇ちゃんちゃん焼き
• 〇鮭のカレームニエル　バターソース
• 〇レンジのみ！白身魚のごまみそ蒸し

• 【赤身魚】
• ○彩り野菜とツナのさっぱり和え
• 〇鰆の香味焼き
• 〇ツナと納豆のパリパリ餃子

• 【その他魚介類】
• 〇人参とベビーホタテのカレーマリネ
• 〇あさりとトマトの高菜和え
• 〇さっぱり中華おかず！えびときゅうりの中華炒め
• 〇豆腐とあさりのうま煮
• 〇カルシウムたっぷり！紅白かき揚げ
• 〇うどんdeパッタイ風

• 【練り物】
• 〇顆粒だし不要！甘辛煮込むうどん
• ○厚揚げとカニカマのはちみつマヨ和え
• ○ブロッコリーのピリふわフリット
• 〇竹輪と根菜のやわらか煮
• 〇さつま揚げともやしのしゃきしゃき炒め
• 〇茄子とはんぺんの明太炒め

• ［やわらか系］
• 【青魚】
• 〇やわらか鯖フライ

• 【その他海鮮】
• ○えびムース（ソフト食）

• 【練り物】
• 〇味付け不要！やわらかシューマイ
• 〇柔らかなんちゃってハムカツ
• 〇ふわふわ団子のつみれ汁
• 〇ふわふわ はんぺんバーグ
• 〇はんぺんのお焼き

• ○かまぼこゼリー（ソフト食）

野菜レシピ

• 【あ行】
• ≪アスパラ≫
• 〇アスパラのベーコン巻きバーグ
• ≪いんげん≫
• 〇ツナといんげんのピリ辛マヨサラダ
• 〇夏野菜の生姜トマトスープ
• ≪えのき≫
• 〇しらす＆ブロッコリーの炊き込みごはん
• ≪オクラ≫
• 〇しば漬けタルタルの温サラダ
• 〇ミルクカレースープ

• 【か行】
• ≪かぶ≫
• 〇茄子とカブのとろみ煮
• ≪かぼちゃ≫
• 〇かぼちゃと豆腐の重ね蒸し
• 〇しば漬けタルタルの温サラダ
• 〇簡単！チャーシュー入り揚げないコロッケ
• 〇ほっこり揚げかぼちゃの絡め煮
• 〇栄養たっぷりスープ
• ≪カリフラワー≫
• 〇ブロッコリーの洋風煮
• ≪きゃべつ≫
• ○レンジdeふんわり鶏つくね
• 〇きゃべつと卵の酢味噌あん(減塩)
• 〇キャベツたっぷり！やきとり丼
• 〇野菜たっぷり！じゃがもち焼き
• ○キャベツとささみの白和え
• ○彩り野菜とツナのさっぱり和え
• ○野菜とひき肉のミルフィーユ
• ○野菜がメイン！ポテトdeキャベツロール
• 〇野菜たっぷり！旨塩焼きそば
• 〇ホイコーロー
• ≪きゅうり≫
• 〇やみつききゅうり
• ≪小松菜≫
• 〇たんぱく質たっぷり！鶏と小松菜の納豆和え
• 〇コクうま！青菜の温玉和え
• ○さば缶と小松菜の生姜和え
• ○３つの食材de温菜＆冷菜＆スープを作ろう！
• ○刻み野菜とひき肉のとろみあん
• 〇長芋の具沢山とろみスープ
• 〇じゃがいもde鮭のまろやか味噌スープ
• 〇揚げしめじと青菜のコクうま和え
• ≪ごぼう≫
• ○さっぱり、ごぼうきんぴら
• 〇きんぴらdeもちもちチヂミ
• 〇根菜のミネストローネ
• 〇鶏肉と根菜の味噌にんにくスープ
• 〇きんぴらごぼう

• 【さ行】
• ≪里芋≫
• 〇さといも明太クリームチーズ和え
• ≪しいたけ≫
• 〇顆粒だし不要！甘辛煮込むうどん
• 〇しいたけの旨味肉詰め
• ○豚ばら肉ときのこの減塩炒め
• ≪しめじ≫
• 〇レタスときのこの豚ロール
• 〇揚げしめじと青菜のコクうま和え
• 〇牛肉とピーマンの甘辛炒め
• 〇ほうれん草の炒め物
• ≪じゃがいも≫
• ○衣不要！じゃがいもと人参のコロッケ風
• 〇じゃがいもとベーコンのごまみそ煮
• 〇野菜たっぷり！じゃがもち焼き
• ○おじゃがde出汁きんぴら
• ○じゃがいものさっぱり肉味噌がけ
• ○人参＆じゃがいもde副菜２レシピ♪
• 〇じゃがいもと梅肉のトロトロなめこスープ
• 〇しば漬けタルタルの温サラダ
• 〇ポテサラをドレッシングにしちゃうサラダ
• 〇じゃがいもde鮭のまろやか味噌スープ
• ○野菜がメイン！ポテトdeキャベツロール
• ○鶏じゃがのさっくりもっちり焼き
• 〇レンジde濃厚チーズカレーコロッケ
• 〇ジャガイモと鶏肉の辛マヨ和え
• 〇ミルクカレースープ
• 〇栄養たっぷりスープ
• 〇オムレツ
• ≪ズッキーニ≫
• 〇夏野菜の生姜トマトスープ
• ≪セロリ≫
• 〇もっちりちくわとセロリの甘辛炒め

• 【た行】
• ≪大根≫
• 〇大根と唐揚げのやわらか煮
• 〇トマトin煮込みハンバーグ
• 〇竹輪と根菜のやわらか煮
• 〇柔らか洋風切り干し大根煮
• 〇大根と昆布のめんつゆ漬け
• 〇根菜のミネストローネ
• 〇鶏肉と根菜の味噌にんにくスープ
• ≪玉ねぎ≫
• 〇茄子の甘辛炒め(低タンパク、高ｴﾈﾙｷﾞｰ、減塩)
• ○山椒が香る、玉ねぎの甘辛佃煮
• 〇じゃがいもde鮭のまろやか味噌スープ
• 〇ほっこり揚げかぼちゃの絡め煮
• 〇ホイコーロー
• 〇ミルクカレースープ
• 〇栄養たっぷりスープ
• 〇カルシウムたっぷり！紅白かき揚げ
• 〇濃厚！人参クリーム豆腐グラタン
• 〇アスパラのベーコン巻きバーグ
• 〇オムレツ
• ≪豆苗≫
• 〇ツナ缶と豆苗の中華風おろし和え
• ≪トマト≫
• 〇トマトin煮込みハンバーグ
• 〇旨味たっぷり♪トマトスパイス丼
• ○簡単！トマトの和風冷菜
• 〇トマトと揚げなすのゼリー寄せ
• 〇レンジだけ！なすのトマト煮込み
• 〇あさりとトマトの高菜和え

• 【な行】
• ≪長芋≫
• 〇長芋の具沢山とろみスープ
• 〇長芋とコーンのカレーボール
• 〇味染み長芋からあげ
• ≪長ねぎ≫
• 〇牛肉とピーマンの甘辛炒
• 〇ホイコーロー
• ≪なす≫
• 〇茄子の甘辛炒め(低タンパク、高ｴﾈﾙｷﾞｰ、減塩)
• 〇ふんわりなめらか！揚げなすの包バーグ
• ○ナスの梅のり佃煮
• 〇トマトと揚げなすのゼリー寄せ
• 〇レンジだけ！なすのトマト煮込み
• 〇竹輪と根菜のやわらか煮
• 〇隠し包丁deやわらかナス煮
• 〇茄子とカブのとろみ煮
• 〇秋ナスと豚肉のにんにくの芽炒め
• 〇茄子の鍋しぎ
• 〇茄子とはんぺんの明太炒め
• ≪菜の花≫
• 〇菜の花の旨味たっぷり肉ソース
• ≪なめこ≫
• 〇じゃがいもと梅肉のトロトロなめこスープ
• ≪人参≫
• ○衣不要！じゃがいもと人参のコロッケ風
• 〇サラダチキンde青のりマヨ和え
• 〇酢みそで減塩！人参の酢みそ和え(減塩)
• ○彩り野菜とツナのさっぱり和え
• ○刻み野菜とひき肉のとろみあん
• ○豆腐でとろ～り、人参ポタージュ
• ○さっぱり、ごぼうきんぴら
• ○人参＆じゃがいもde副菜２レシピ♪
• 〇きんぴらdeもちもちチヂミ
• 〇長芋の具沢山とろみスープ
• 〇人参とベビーホタテのカレーマリネ
• 〇人参しりしり
• 〇根菜のミネストローネ
• ○野菜がメイン！ポテトdeキャベツロール
• 〇鶏肉と根菜の味噌にんにくスープ
• 〇ミルクカレースープ
• 〇きんぴらごぼう
• 〇栄養たっぷりスープ
• 〇カルシウムたっぷり！紅白かき揚げ
• 〇濃厚！人参クリーム豆腐グラタン
• ≪にら≫
• 〇さつま揚げともやしのしゃきしゃき炒め
• ≪にんにくの芽≫
• 〇秋ナスと豚肉のにんにくの芽炒め

• 【は行】
• ≪白菜≫
• 〇白菜と鶏のうまとろスープ
• 〇ツナと白菜の和風パン粥
• 〇コンビーフ＆白菜のホットサラダ
• 〇白菜と豚肉のくるくるゴマ煮
• ≪パプリカ≫
• ○野菜とひき肉のミルフィーユ
• 〇牛肉とピーマンの甘辛炒め
• ≪ピーマン≫
• 〇少ない調味料de中華風甘辛炒め
• 〇ピーマンともやしの鮭フレーク和え
• 〇ピーマンとツナの塩昆布和え
• 〇ジャガイモと鶏肉の辛マヨ和え
• 〇牛肉とピーマンの甘辛炒め
• 〇ホイコーロー
• 〇茄子の鍋しぎ
• 〇丸ごとピーマン肉詰め
• 〇茄子とはんぺんの明太炒め
• 〇オムレツ
• ≪ブロッコリー≫
• ○ブロッコリーのピリふわフリット
• 〇しらす＆ブロッコリーの炊き込みごはん
• 〇しば漬けタルタルの温サラダ
• 〇ブロッコリーの洋風煮
• 〇栄養たっぷりスープ
• ≪ほうれん草≫
• 〇ほうれん草の炒め物

• 【ま行】
• ≪まいたけ≫
• 〇食べる！まいたけスープ
• ≪もやし≫
• 〇ピーマンともやしの鮭フレーク和え
• 〇野菜たっぷり！旨塩焼きそば
• 〇さつま揚げともやしのしゃきしゃき炒め

• 【ら行】
• ≪レタス≫
• 〇レタスときのこの豚ロール
• 〇旨味たっぷり♪トマトスパイス丼
• 〇野菜たっぷり！箸が進むそばサラダ
• ≪れんこん≫
• 〇れんこんのカリカリベーコン和え

• ［やわらか系］
• ≪きのこ≫
• 〇食物繊維たっぷり！きのこのポタージュ
• ≪ごぼう≫
• 〇ごぼう香る、もっちり厚揚げ挟み蒸し
• ≪大根≫
• 〇大根もち
• ≪冬瓜≫
• 〇冬瓜の水晶
• ○冬瓜のツナカレー煮
• ≪人参≫
• ○豆腐でとろ～り、人参ポタージュ
• 〇栄養満点！赤色野菜のポタージュ
• ≪ピーマン≫
• ○冬瓜のツナカレー煮
• ≪ブロッコリー≫
• 〇ブロッコリーのポタージュスープ
• ≪山芋≫
• 〇ふわふわ山芋のゆかり落とし焼
• 〇長芋のふわふわグラタン
• 〇とろろ
• ≪れんこん≫
• 〇白菜と鶏のうまとろスープ
• 〇蓮根と梅のとろとろスープ

• 【その他】
• 〇ごぼうの下処理
• 〇トマト・ミニトマトの湯むきについて
• ○油ゆで～ピーマン編～